En junio y julio de 2026, la ciudad costera belga de Knokke-Heist organizará la primera edición de Couverts sur Mer. El evento gastronómico acogerá a unos 30 célebres chefs y tendrá lugar en un pabellón de playa de 5.000 metros cuadrados.
Knokke-Heist ya es una de las ciudades costeras más populares de Bélgica y, a partir de 2027, es probable que su atracción siga creciendo. En un comunicado de prensa publicado el 26 de junio de 2026, el municipio anunció la creación de un nuevo evento culinario, denominado Couverts sur Mer, a partir del verano de 2027.
Durante dos fines de semana de inicio de la temporada de verano, desde el viernes 25 de junio hasta el domingo 27 de junio y desde el viernes 2 de julio hasta el domingo 4 de julio de 2027, la playa frente al famoso Casino se transformará en un paraíso culinario. Unos 30 chefs con base en Knokke-Heist llevarán sus platos exclusivos hasta el paseo marítimo, lo que marcará una oportunidad gastronómica sin precedentes en Knokke-Heist.
“Knokke-Heist es conocido desde hace mucho tiempo como un destino donde la gastronomía, la hospitalidad y la calidad ocupan un lugar central. Couverts sur Mer encaja perfectamente con esa identidad y añade un evento único que literalmente muestra nuestras fortalezas culinarias junto al mar”, comentó el ayuntamiento de Knokke-Heist.
Couverts sur Mer se celebrará en un pabellón de playa de 5.000 metros cuadrados, pero, contrariamente a lo que se podría pensar, los organizadores no quieren que sea un festival gastronómico cualquiera. En cambio, la gastronomía, la hospitalidad y el estilo de vida deberían unirse para crear un evento donde los chefs, los conceptos culinarios innovadores, los productores artesanales y las bebidas premium sean centrales. Couverts sur Mer debería convertirse en un verdadero representante de lo que la ciudad tiene para ofrecer a nivel culinario.
“Al reunir a los mejores chefs locales, talentos culinarios inspiradores, visitantes y empresarios en un lugar excepcional, esta iniciativa no sólo mejora la experiencia de nuestra costa, sino que también impulsa la reputación de Knokke-Heist como destino gastronómico líder en Bélgica. Por eso estamos orgullosos de que esta primera edición se lance aquí y creemos que Couverts sur Mer puede convertirse en una cita ineludible del calendario culinario nacional”, continuó el consejo municipal.
Gracias a su espectacular ubicación, que se describe como un pabellón elegante e imponente, no podría estar más cerca del Mar del Norte, y a su impresionante oferta gastronómica, la organización espera recibir a unos 15.000 visitantes durante los dos fines de semana. Por lo tanto, el evento debería generar un impulso para el sector hotelero local, incluidos los más de 200 restaurantes, hoteles, comercio minorista y turismo en general.
Al momento de escribir este artículo, no se ha publicado la programación exacta y las entradas para el evento aún no han salido a la venta. Por lo tanto, hasta el momento no está claro si una entrada permitirá el acceso a Couverts sur Mer durante todo el fin de semana, al igual que el precio de la entrada. Aquellos que estén interesados en asistir pueden registrarse en el sitio web del evento para mantenerse informados sobre cualquier novedad.
