Dos restaurantes de Maryland han sido incluidos en la lista de Tasting Table de los “14 mejores lugares de mariscos que Guy Fieri visitó en Diners, Drive-Ins y Dives”.
Jimmy’s Famous Seafood en Baltimore y Stoney Creek Inn en el condado de Anne Arundel obtuvieron lugares en la lista, y cada restaurante fue reconocido por sus platos de cangrejo al estilo de Maryland y sus antiguas tradiciones familiares.
Jimmy’s Famous Seafood, ubicado en 6526 Holabird Ave en Baltimore, ha servido a la comunidad desde 1974. El restaurante fue fundado por el fallecido Dimitrios “Jimmy” Minadakis y ahora lo administran sus hijos, quienes han expandido el negocio hasta convertirlo en una marca reconocida a nivel nacional que envía alimentos a todo el país.
Jimmy’s hizo su debut en Diners, Drive-Ins y Dives en 2020. Durante su visita, Fieri probó los pasteles de cangrejo del restaurante, que utilizan una receta familiar que incluye porciones generosas de carne de cangrejo con un mínimo de aglutinantes y rellenos.
Tasting Table describió el pastel de cangrejo resultante como “nada menos que divino”. La publicación también destacó al copropietario y chef Tony Minadakis, quien recibió un premio Lifetime Achievement Award de la Asociación de Restaurantes de Maryland en 2022 y apareció en Beat Bobby Flay.
Stoney Creek Inn, ubicado en 8238 Fort Smallwood Rd en Greenland Beach, abrió sus puertas en 2001 y presta servicios a comunidades de todo el condado de Anne Arundel.
Las recetas del restaurante informal del vecindario tienen sus raíces en el histórico Cross Street Market de Baltimore, donde la familia del propietario anterior operaba puestos de mariscos. Su menú incluye pasteles de cangrejo, cangrejos al vapor, bolas de cangrejo, ensalada de camarones, sopa de cangrejo de Maryland, crema de cangrejo, ostras locales, salsa de cangrejo, pretzels de cangrejo y otros platos favoritos de Maryland.
Stoney Creek Inn apareció en un episodio de 2008 de Diners, Drive-Ins and Dives titulado “Platos tradicionales”. La visita de Fieri incluyó un festín de cangrejo al vapor tradicional de Maryland, y Tasting Table elogió la dedicación del restaurante a preparar los mariscos característicos del estado y su amable servicio.
