Situado en Cerqueira César, los presidentes invita a los invitados a una elegante y lujoso experiencia de la cocina francesa. Cocinero Érick Jacquin’s restaurante combina recetas tradicionales con la ambiente de un bistró parisinotransformando la cena en una experiencia cultural.
En medio de antiguo fotos y objetosla decoración añade un toque teatral que hace de Les Présidents el lugar perfecto para celebraciones y ocasiones especiales. Además, es una oportunidad para ¡Experimenta la cocina francesa más allá del plato!
Érick Jacquin: del campo francés al sofisticado Les Présidents
El chef nació en 1964 en Francia y Se mudó a Brasil a la edad de 30 años.. Desde entonces, Érick Jacquin ha ayudado establecer la alta cocina francesa en el paísademás de aparecer en los programas *MasterChef Brasil* y *Pesadilla en la cocina*.
La apertura de Les Présidents en 2019 marcó un nuevo capitulo en su carrera. Después de temporadas en lugares como La cervecería, Jacquin volvió a tomar las riendas de un restaurante que lleva su nombre, presenta sus recetas y encarna su identidad.
El objetivo era mostrar la cocina francesa en un entorno sofisticado recuerda a los bistrós tradicionales, pero con un toque del estilo personal de Jacquin. Como resultado, el comedor cuenta con una colección de recuerdos personales del chefy la cocina abierta permite a los huéspedes Observe de cerca al equipo trabajando.
Una comida auténticamente francesa
Características de la carta de Les Présidents sabores tradicionales franceseselaborado con las técnicas e ingredientes de la alta cocina. Entre los clásicos de la casa se encuentran pato, mariscos, cortes de carne de primera calidad y salsas especiales.
Uno de los aspectos más destacados es el langostino raviolesservido con verduras y una Sauternes emulsión con jengibre. Para probar un plato clásico, asegúrese de pedir el patopechuga de pato o el ternera bourguignonque evocan Buenos recuerdos de la cocina francesa. Finalmente, el crème brûlée es el postre perfecto para completar su experiencia “parisina”.
También puedes optar por el menú degustaciónque ofrece una comida de ocho platos con la opción de maridajes de vinos. A ¡Una experiencia completa que le ayudará a comprender por qué Les Présidents es uno de los restaurantes franceses más famosos de Jacquin en São Paulo!
