Milán, durante la Semana del Diseño de Milán, no es sólo una pasarela para descubrir muebles e instalaciones: es también un laboratorio gastronómico difuso, donde la comida forma cada vez más parte de los proyectos del Fuorisalone. Junto a los eventos y colaboraciones más exclusivos, surgen formatos en los que el diseño y la comida se contaminan creativamente con pop-ups e instalaciones. De este modo Marcas y diseñadores transforman la ciudad en una experiencia multisensorial.. De hecho, en los últimos años, la comida ya no es sólo un “guarnición”, sino un lenguaje de diseño: menús, espacios y rituales de convivencia se diseñan como verdaderos objetos de diseño, a menudo a través de colaboraciones sorprendentes entre personas creativas y realidades gastronómicas.
Identità Golose y Fish Diseño de Gaetano Pesce
A pocos pasos del Teatro La Scala, Identidad Golose Milano s se confirma como uno de los lugares simbólicos del encuentro entre diseño y gastronomía. Durante la Semana del Diseño, en la Sala Ovale habrá “At the End of the Rainbow”, una instalación comisariada por Fish Design de Gaetano Pesce producida por Corsi Designabierto al público del 20 al 24 de abril (9:30-12:30), que transforma el color en una experiencia visual y sensorial, en medio de formas fluidas y tonalidades inspiradas en el arco iris. Para completar el itinerario, el Posibilidad de comer o cenar sumergidos en la instalación.: las obras dialogan con los espacios del restaurante y con la cocina del chef ejecutivo Edoardo Traverso, quien siempre ha estado influenciado por la estética y el diseño, haciendo la experiencia aún más envolvente y multisensorial.
Parmigiano Reggiano y los sonidos de la materia
En el Patio de Honor de la Universidad de Miláncomo parte del exposición-evento “Materiales” promovido por la revista Interni, el Consorcio Parmigiano Reggiano presenta “Los sonidos de la materia”: la instalación inmersiva, comisariada por Estudio Otto – Paola Navone y Cristina Pettenuzzo con diseño de sonido de Studio Azzurroinvita a los visitantes a descubrir la DOP a través de la audición. Un espacio circular, inspirado en la forma icónica del Parmigiano Reggiano, alberga un “archipiélago” de islas donde las materias primas dialogan con las herramientas de los protagonistas de la cadena de suministro (de los agricultores a los ganaderos, de los queseros a los batidores). “A través de un sistema interactivo, el gesto del público activa una estratificación sonora: desde sonidos naturales hasta arpegios musicales, la presencia de los visitantes transforma el ambiente en una orquesta colectiva”, explican los comisarios.
Mutti y la circularidad del tomate
También en el contexto de Materiae, en Statale (vía Festa del Perdono 7), Mamá dedica una instalación íntegramente al tomate, diseñada para mostrar concretamente cómo el tomate puede convertirse, de una mercancía, en una expresión de cuidado, calidad y sostenibilidad.Casa de pulpaasí se llama, es una estructura autoportante elaborada con 20 mil latas de Polpa Mutti, que este año cumple 55 años. Gracias a una experiencia inmersiva, la instalación contribuye a contar la historia de la cadena del tomate, desde el cultivo hasta el procesamiento, integrando Soluciones circulares y residuo cero.empezando por ejemplo por el suelo desarrollado en colaboración con Mapeielaborado con resina obtenida de cáscaras de tomate y restos de la cadena.
Estudio Franciacorta de Slowear con Luce di Carrara
Por primera vez Franciacorta va más allá del papel de socio vitivinícola de eventos individuales y elige contar su historia con un espacio propio. Del 21 al 25 de abril, el showroom de Slowear (Corso Sempione 4) acogerá una instalación inmersiva realizada en colaboración con luz de carrara que narra Franciacorta a través de la materia, la naturaleza y el tiempo. Un viaje sensorial entre diseño, vino y paisaje en el corazón del Fuorisalone.
