Archway en Abbotsford organiza el evento anual Taste Around the World
Publicado 10:53 am miércoles 15 de julio de 2026
Más de 250 personas se reunieron para el tercer evento anual Taste Around the World en Abbotsford el 27 de junio.
El evento, organizado por el programa Food Justice de Archway Community Services en colaboración con socios comunitarios, tuvo lugar afuera de la Biblioteca Clearbrook.
El evento multicultural de intercambio de alimentos celebró la rica diversidad cultural dentro de Abbotsford y reunió a los invitados compartiendo recetas tradicionales, historias y experiencias culturales.
“El objetivo de los organizadores era utilizar el poder transformador de una comida compartida para fomentar las relaciones y la cohesión social más allá de las fronteras de edad, clase, cultura e idioma, al mismo tiempo que llamaban la atención sobre la importancia de garantizar que todos los miembros de la comunidad tuvieran acceso equitativo a alimentos culturalmente preferidos que respaldaran un sentido de pertenencia, identidad y conexión”, afirmó un comunicado de prensa.
Este año, cuatro equipos de cocina voluntarios en representación de Arabia Saudita, Okinawa, India y Ucrania prepararon platos tradicionales para que los asistentes los probaran.
El evento fue inaugurado por el alcalde Ross Siemens y cada equipo de cocina tuvo la oportunidad de compartir un poco sobre su plato y cultura.
Los invitados también recibieron un “pasaporte alimentario”, que los animó a probar todos los platos destacados durante el evento.
Los platos incluyeron goya chanpuru de Okinawa, un salteado elaborado con melón amargo, tofu y huevo; verenyky de Ucrania, bolas de masa tradicionales rellenas de fresa o de patata y cebolla; pakoras de la India, buñuelos de verduras crujientes; y formoza de Arabia Saudita, un sabroso pastel de carne especiado.
El evento también encarnó el tema de la “cultura”, uno de los valores fundamentales identificados en la recién formada Carta Alimentaria de Abbotsford.
Vicki Lin, supervisora de justicia alimentaria, dijo que reunir a las personas en torno a una comida compartida celebró la rica diversidad cultural que hace que Abbotsford sea vibrante y al mismo tiempo fomenta la conexión, la comprensión y la pertenencia a la comunidad.
“La comida tiene una capacidad única para unir a las personas”, dijo. “Eventos como estos fortalecen el tejido social de nuestra comunidad y nos recuerdan todo lo que tenemos en común”.
El evento también incluyó stands con organizaciones locales y recursos comunitarios.
Los expositores participantes incluyeron la Biblioteca Clearbrook, el Instituto de Agricultura y Alimentación de la UFV, Tourism Abbotsford, la Coalición de Dignidad Humana de Educación para la Diversidad y la Asociación de Inmigración Local, autores locales que exhibieron libros de temática multicultural y el Programa de Justicia Alimentaria de Archway.
Los organizadores expresaron un agradecimiento especial a The Gathering Church por brindarles a los cocineros voluntarios espacio para preparar la comida, la contribución de materiales para el evento de Abbotsford Community Foundation y a la Biblioteca Clearbrook por brindar el espacio.
