La forma de $ 50 de hacer que la cocina pequeña sea más fresca en los calurosos días de verano: mesa de degustación

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Cuando el calor del verano se instala en una cocina compacta, preparar incluso una cena sencilla puede parecer como cocinar en una sauna. Es tentador comer simplemente una ensalada y evitar por completo las comidas cocinadas, pero existe una alternativa que quizás no hayas considerado. Es un electrodoméstico de encimera relativamente económico que le permite saltear verduras, hervir pasta, freír pollo y mucho más, sin encender sus quemadores de gas o de cerámica habituales. Conocida como placa de inducción portátil, cuenta con un quemador delgado y enchufable que se coloca en el mostrador, lo que le permite evitar el exceso de calor al cocinar mientras mantiene su pequeña cocina mucho más fresca en los calurosos días de verano.

He aquí por qué el calor por inducción es una mejor opción para las cocinas de verano. Si bien un quemador de gas calienta la comida, también calienta mucho más que la sartén. Según ENERGY STAR, una estufa de gas convencional transfiere solo alrededor del 32% de su energía a los utensilios de cocina, y una proporción mucho mayor del calor se escapa a la cocina y las áreas circundantes. En cambio, el calor por inducción tiene bobinas debajo del vidrio que generan calor dentro de utensilios de cocina compatibles, manteniendo hasta el 85 por ciento de su calor en las ollas y sartenes en lugar de dejar que se filtre en el aire. Por esas razones y muchas más, las estufas de inducción definitivamente serán tendencia en 2026.

Todo esto puede parecer caro, pero no tiene por qué serlo. No es necesario reemplazar toda la placa de cocina, solo dale un descanso de verano. Puedes encontrar modelos de inducción portátiles e independientes con quemadores individuales por alrededor de $50 en Amazon, o más si quieres ser más sofisticado. Pero según las calificaciones de los clientes entre cuatro y cinco estrellas en Amazon, las versiones básicas y asequibles funcionan bien.

La forma más económica de probar el calentamiento por inducción para el verano es con un modelo portátil de un solo quemador. Los listados de Amazon frecuentemente ofrecen unidades básicas de 1800 vatios en el rango de $50, aunque los precios y los cupones relacionados pueden cambiar sin previo aviso. Actualmente, una placa de inducción de un solo quemador VBGK tiene un precio de alrededor de $50, con siete niveles de temperatura de hasta 518 grados Fahrenheit, además de siete configuraciones preprogramadas para alimentos cocinados comúnmente.

Otra opción es la altamente calificada estufa de inducción portátil AMZCHEF, que generalmente tiene un precio de entre $48 y $60, dependiendo de la disponibilidad del cupón. Ofrece 20 niveles de potencia, 20 configuraciones de temperatura y cuatro ajustes preestablecidos de cocción. Si bien un solo quemador cuesta menos y ocupa menos espacio, las versiones de doble quemador tienen algunas características útiles a considerar. La placa de inducción doble portátil AMZCHEF, por ejemplo, tiene dos quemadores separados que se controlan de forma independiente, por lo que puedes cocinar diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo. Pero tiene un precio de más del doble que las opciones de un solo quemador, que actualmente se venden en Amazon por 120 dólares.

Vale la pena señalar que las estufas de inducción, incluidas estas portátiles de encimera, requieren ollas y sartenes magnéticas para funcionar correctamente. Pero muchos tipos de utensilios de cocina entran en esa categoría, incluido el hierro fundido, el hierro o el acero esmaltado y ciertos tipos de acero inoxidable. Para comprobar si la suya cumple con los requisitos, intente sostener un imán de refrigerador contra el fondo de una sartén; si atrae el imán, debería estar listo. Además de usar un quemador de inducción, consulte estas 15 formas de mantener una cocina pequeña más fresca durante una ola de calor. Y si aún no está seguro de si esta opción es adecuada para usted, considere estos pros y contras de adquirir una estufa de inducción.