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La escuela de cocina de Springfield Pickwick & Cherry comenzó a vender boletos para su horario de clases de otoño el 29 de agosto.
La temporada presenta más de 30 clases prácticas de cocina y repostería, según un anuncio de la comunidad. La programación está programada hasta mediados de noviembre e incluye experiencias culinarias nocturnas, talleres de repostería, clases de almuerzo, programas para jóvenes y eventos especiales centrados en las tradiciones gastronómicas de Europa, América Latina y Estados Unidos.
Entre las adiciones se encuentran tres clases de repostería francesa inspiradas en los recientes viajes de la propietaria Katie Kring a Francia: “Pastelería francesa de siguiente nivel”, “Magia de la confitería francesa” y “Héroes anónimos de la panadería francesa”.
“Viajo con una maleta dentro de otra para poder volver a casa con una maleta extra llena de cosas que encontré en el camino”, dijo Kring en el anuncio.
Kring dijo que los libros de cocina, los ingredientes y las técnicas descubiertas durante esos viajes a menudo influyen en las clases futuras.
“A veces es algo que la gente puede salir a comprar, y a veces es algo que recogí en una mina de sal bávara específica y, no, no puedes tener nada, pero aun así debes saber que existe”, dijo Kring en el anuncio.
Las clases latinoamericanas se amplían con música en vivo
La serie de los martes por la noche de Pickwick & Cherry se ha expandido más allá de su formato original centrado en los tacos y ahora destaca platos de varias regiones de América Latina.
El instructor Santiago Posada, violinista, compositor y miembro de la Orquesta Sinfónica de Springfield, desarrolló los cuatro menús de los martes. Posada también tiene previsto tocar violín en vivo durante el servicio de cena en cada clase de los martes, con apariciones adicionales planificadas en programas selectos de almuerzo.
La serie incluye “Salsa & Strings”, “Cantina Clásica”, “South American Rhapsody” y un rediseñado “Tacos Gone Global”.
Citas nocturnas, talleres de repostería y eventos especiales.
La programación de citas nocturnas de otoño incluye “Georgian Supra”, “Silk Road”, “Bountiful Harvest”, “Uncorked Portuguese”, “Patagonian Adventure”, “Wild Ozarks”, “Proper British” y “Alpine Escape”, además de clases que regresan como “Italian Countryside”, “Dinner on the Orient”. Express” y “Fiesta del Oktoberfest”.
“Parte de lo que nos encanta hacer es hacer espacio en los Ozarks para cocinas y tradiciones gastronómicas regionales que la gente aquí tal vez no tendría la oportunidad de conocer”, dijo Kring en el anuncio.
Las ofertas de repostería incluyen “Panes de masa madre”, “El arte del filo”, “Pretzel horneado”, “Croissants y viennoiserie” y “Elaboración de pasteles de otoño”.
Los panaderos jóvenes pueden participar en los intensivos de repostería de Halloween y Acción de Gracias programados en fechas en las que los estudiantes de las Escuelas Públicas de Springfield no están en sesión. Los programas incluyen un día completo de proyectos de repostería.
Está previsto un evento especial de “Fiesta de cumpleaños del halfling” para el 22 de septiembre que incluirá onces y un segundo almuerzo.
Las clases están diseñadas como experiencias prácticas en las que los participantes preparan recetas junto con los instructores antes de compartir juntos la comida terminada.
Información adicional y boletos están disponibles en pickwickandcherry.com.
Esta historia fue producida con la ayuda de Inteligencia Artificial (IA). Los periodistas participaron en cada paso del proceso de revisión, edición y publicación. Obtenga más información en cm.usatoday.com/ethical-conduct.
