Al reservar unas vacaciones, los franceses tienen más probabilidades de tener en cuenta la gastronomía local como las oportunidades de hacer turismo, según un nuevo estudio, que también revela los destinos preferidos de los franceses para unas vacaciones gastronómicas.
Según el estudio realizado por la organización de encuestas IFOP para Airbnb, tres de cada cuatro personas tienen en cuenta la gastronomía y las especialidades locales a la hora de elegir su viaje y casi el 70 por ciento de los franceses buscan buenos restaurantes o productores locales antes de reservar un viaje.
Estas son las regiones francesas que ocuparon los primeros puestos entre los turistas franceses;
Bretaña (noroeste de Francia)
El primer puesto lo ocupa Bretaña. Entre los mariscos, las galettes y crepes, el famoso kouign-amman, un pastel rico en mantequilla y azúcar, y los diferentes platos de pescado, esta región es una de las favoritas.
Otras razones para visitar: Pero más allá de la buena comida, la región ofrece vistas espectaculares y acantilados espectaculares con todo tipo de playas diferentes a lo largo de la costa. Su microclima también es atractivo, ya que un minuto puede estar lloviendo y al siguiente estar completamente soleado. En los últimos años, muchas personas han preferido Bretaña como destino de vacaciones en lugar del sur de Francia debido a las temperaturas más suaves y las zonas menos concurridas.
También se puede llegar fácilmente a la región en tren, especialmente si vienes a París. La ciudad de Saint-Malo, por ejemplo, está a menos de tres horas en tren de la capital.
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Occitania (sur de Francia)
En esta región, las especialidades culinarias favoritas incluyen el plato estrella. cassouletun guiso de diferentes tipos de carne con frijoles. Incluso hay una fiesta dedicada a él en agosto en la localidad de Castelnaudary. Otras especialidades incluyen Foie grasmuchas formas diferentes de servir pato, o brandada de bacalao(bacalao y puré de patatas).
Quizás no sea el mejor destino para vegetarianos, pero sí cuenta con una amplia selección de quesos locales.
Otras razones para visitar: La región tiene un paisaje muy variado desde el mar Mediterráneo hasta los Pirineos. También es la zona más soleada del país, con alrededor de 300 días de sol al año. Ciudades como Toulouse tienen un ambiente amigable para los estudiantes, mientras que la costa cerca de Montpellier ofrece playas y vida nocturna.
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Auvernia-Ródano-Alpes (sureste de Francia)
En Auvernia se encuentra el famoso estafauna tortita espesa hecha con patatas en rodajas finas que se cuecen lentamente en grasa de ganso y se mezclan con finas tiras de queso local. Mientras tanto, los Alpes cuentan con muchos platos abundantes a base de queso, perfectos después de un largo día de esquí. La cocina montañesa incluye los famosos raclette (queso derretido sobre patatas servido con carnes secas).
Luego está Lyon, su gorras (restaurantes que sirven comida típica de la región), empanadillas (una mezcla de crema de pescado o de carne, a veces combinada con pan rallado), menudencias finamente preparadas y salchichas de brioche le han valido el título de capital mundial de la alimentación.
Otras razones para visitar:Esta es una de las regiones con mayor diversidad geográfica de Francia. Están los Alpes, hogar del Mont Blanc, que atrae a esquiadores, excursionistas y escaladores de todas partes.
También tienes volcanes antiguos, el Chaîne des Puys, situado en el Macizo Central de Francia, que tiene unos 40 kilómetros de longitud y ofrece una amplia variedad de actividades al aire libre.
Normandía (norte de Francia)
Normandía es una región famosa por su queso camembert, mantequilla y nata, y por muchos productos de manzana como sidra y calvados (brandy elaborado con manzanas).
Otras razones para visitar:Los acantilados blancos de Étretat son uno de los paisajes más famosos de Francia, y la región es conocida por ser una inspiración para diferentes artistas impresionistas como Claude Monet, Camille Pissarro y Auguste Renoir.
Y también está el Mont-Saint-Michel, posiblemente uno de los monumentos más reconocibles de todo el país.
Enoturismo
Junto al gran interés por la gastronomía, los franceses también se han volcado hacia el enoturismo. Según el estudio, el 44 por ciento de los franceses dicen estar interesados en descubrir estos destinos.
Las regiones más elegidas incluyen: Borgoña (centro-este de Francia), Burdeos (suroeste de Francia), Alsacia (este de Francia), Champaña (noreste de Francia) y el valle del Ródano (sur de Francia).
Se estima que unos 12 millones de turistas vienen al año para descubrir los vinos y viñedos franceses.
