A pesar de una disminución en el consumo mundial de vino, un estudio reciente encontró que los visitantes brasileños están ayudando a impulsar la demanda de vino chileno a través de una categoría turística en crecimiento que vincula las estaciones de esquí con experiencias vinícolas urbanas.
Un estudio reciente realizado por el agrónomo y especialista en vinos radicado en Chile Maximiliano Morales ha destacado el creciente papel de los turistas brasileños en el apoyo a la industria vitivinícola de Chile, a medida que el país desarrolla una nueva categoría de enoturismo urbano vinculado al esquí.
Según los hallazgos, el mercado brasileño ha consolidado su posición como el principal impulsor de la industria vitivinícola de Chile durante la temporada de invierno, a pesar de los desafíos más amplios que enfrenta el sector vitivinícola mundial debido a la disminución del consumo.
Cada invierno, Chile recibe a un gran número de visitantes internacionales en más de 10 estaciones de esquí que se extienden desde Portillo hasta Punta Arenas. Sin embargo, el tiempo de viaje limitado a menudo impide a los turistas visitar las regiones vinícolas tradicionales del país, más al sur.
Para abordar esto, AndesWines.com ha lanzado “Ski and Wines”, un Tour Urbano de Cata de Vinos diseñado para acercar la herencia vitivinícola de Chile directamente a los viajeros internacionales.
La iniciativa ofrece degustaciones privadas de vinos premium de Metropolitana (Maipo), Ñuble (Guarilihue, Portezuelo, Coelemu y Quillón), Maule y O’Higgins (Colchagua, Millahue), regiones que albergan muchos de los viñedos históricos más antiguos de Chile.
De las pistas a la ciudad
La experiencia está curada por Morales, quien lleva más de dos décadas promocionando el vino chileno a nivel internacional y abogando por la preservación de vides centenarias a través de lo que él describe como Enoturismo Ancestral.
Según AndesWines, la afluencia de turistas brasileños durante la temporada de esquí está creando nuevas oportunidades para bodegas boutique, productores de pisco y restaurantes. El Urban Wine Tour extiende la experiencia del visitante más allá de las montañas a través de catas de vino, gastronomía y licores locales.
El pisco también ocupa un lugar destacado en el programa, con una programación de degustación que incorpora el espíritu nacional de Chile junto con visitas a bares de vinos y restaurantes boutique.
El concepto se basa en trabajos de promoción internacional anteriores organizados por AndesWines. Antes de la pandemia, la empresa coordinó excursiones a los valles de Puelo e Itata para figuras del vino, entre ellas Jancis Robinson MW, el escritor de comida y vino del Financial Times Nicholas Lander y Cyril Penn de WineBusiness.com.
Otra iniciativa incluyó una visita al restaurante Boragón junto al genetista de uvas y ampelógrafo suizo José Vouillamoz, con el objetivo de mostrar la conexión entre la gastronomía y el patrimonio vitivinícola de Chile.
Expandiéndose más allá de Santiago
El proyecto ahora se está expandiendo más allá de Santiago a destinos invernales como Chillán, donde los turistas pueden participar en cenas de maridaje y conocer a los productores durante su estadía.
Según AndesWines, el objetivo es aumentar el gasto promedio de los turistas, crear nuevas oportunidades comerciales para los viñedos patrimoniales de pequeña escala y elevar el perfil internacional del sector de vinos y licores de Chile.
Morales también supervisa la expansión del programa a los valles de Elqui, Limarí y Choapa, así como a la región de Atacama. En estas zonas del norte, la atención se centra en el desarrollo de marcas de vino familiares procedentes de viñedos antiguos que siguen sobreviviendo a pesar del cambio climático y la escasez de agua.
Junto al enoturismo, la promoción del pisco chileno sigue siendo un pilar central del proyecto. AndesWines señala que el Pisco chileno tiene la Denominación de Origen más antigua de América, establecida el 15 de mayo de 1931, con producción restringida a los valles transversales de Atacama y Coquimbo.
Para la temporada 2026, el Tour Urbano de Vino y Pisco formalizó operaciones en el norte de Chile, vinculando a los productores regionales con la gastronomía del litoral semiárido en torno a La Serena, la segunda ciudad más antigua de Chile después de Santiago.
La experiencia de Morales también incluye trabajar como especialista en vinos a bordo de cruceros de expedición de lujo, incluidos National Geographic Explorer, National Geographic Endeavor y Silver Cloud, donde curó catas comparativas de vinos chilenos y argentinos para los pasajeros.
Según el estudio, esta experiencia ha ayudado a formar las bases de una nueva categoría de enoturismo urbano destinada a atraer viajeros internacionales premium, muchos de los cuales luego regresan a Chile de forma independiente después de visitarlo a través de programas de cruceros.
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