HONOLULU (HawaiiNewsNow) – Si nunca ha probado un Kouign-Amann, ahora es un buen momento para probar uno en Honolulu.
Kona Coffee Purveyors celebra uno de los pasteles más exquisitos del mundo, originario de Bretaña, Francia. Su nombre proviene de la frase bretona que se traduce como “pastel de mantequilla”, porque este rico pastel está hecho de más del 50% de mantequilla. Un croissant tradicional tiene entre un 25 y un 30 % de mantequilla.
Dado que el 20 de junio se celebra el Día de Kouign-Amann, Shaina Manring y la panadera jefe Kelly Teramoto de Kona Coffee Purveyors se unieron a Sunrise de HNN para contarnos sobre sus ofertas especiales.
“Un Kouign-Amann es un pastel bretón rico, redondo y crujiente”, dijo Teramoto. “Ofrecemos nueve sabores: melocotón Oolong, té con leche y azúcar moreno, mango, coco y pomelo, café Kona, sésamo negro, taro de frijoles rojos, té de fresa/jazmín/queso crema, Ube Overload, Lilikoi Matcha y chocolate Milo”.
Para evitar las largas colas, se insta a los clientes a utilizar el sistema de pedidos anticipados en konacoffeepurveyors.com. Cada kouign-amann cuesta $6. O reserve un juego de muestra de los nueve sabores por un precio especial de $49 y obtenga una taza de café Kona de cortesía.
Se aceptarán pedidos anticipados hasta el 15 de junio.
“Fundada en 2008 por Raymond Suiter, Kona Coffee Purveyors es un tostador de café artesanal de Kona que elabora el mejor café Kona con una profunda reverencia a su lugar de origen”, dijo Manring. “Los granos de café se cosechan a mano en fincas individuales de la Isla Grande y se tuestan para extraer su dulzura, vitalidad y sabores naturales con mucho cuerpo”.
Los pasteles son una colaboración con San Francisco’s b. pastelería, conocida por la versión galardonada de los panaderos Belinda Leong y Michel Suas, ganadores del premio James Beard, con un equilibrio entre un exterior crujiente y caramelizado y un centro suave, escamoso y mantecoso.
La panadería está ubicada en el primer piso de International Market Place, 2330 Kuhio Avenue en Waikiki, y está abierta todos los días de 7 am a 4 pm Una hora de validación para estacionamiento sin asistencia en International Market Place con compra.
Visite konacoffeepurveyors.com o siga a @konacoffeepurveyors en Instagram para obtener más información.
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