Lucknow: Como parte de los esfuerzos para promover el rico patrimonio gastronómico de la ciudad, el departamento de turismo de Uttar Pradesh organizó el jueves una caminata por el patrimonio alimentario por la zona histórica de Chowk para conmemorar el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible.Celebrada en el marco de la campaña estatal ‘Visit My State Uttar Pradesh’, la caminata atrajo a casi 40 participantes, entre ellos turistas, entusiastas de la comida, amantes del patrimonio y personas influyentes en las redes sociales, que exploraron algunos de los lugares gastronómicos más emblemáticos de Lucknow mientras aprendían sobre el legado cultural e histórico de la ciudad.Los participantes visitaron establecimientos conocidos como Raja Ki Thandai, Sevak Ram Mishtan Bhandar, Gol Darwaza y Akbari Gate, donde probaron sabores tradicionales Awadhi y escucharon historias asociadas con restaurantes que han preservado las tradiciones culinarias de Lucknow durante generaciones.El ministro de Turismo y Cultura, Jaiveer Singh, dijo que el gobierno estatal estaba trabajando para integrar la cocina, la cultura y el patrimonio en la experiencia turística. “El reconocimiento de Lucknow como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO refleja su rico legado culinario. A través de iniciativas como Food Heritage Walk, nuestro objetivo es promover la gastronomía sostenible y al mismo tiempo celebrar la cocina local y las comunidades alimentarias tradicionales”, dijo.Más allá de la comida, la caminata también ofreció a los participantes un vistazo a la historia de Lucknow. Según la guía patrimonial Sheshank, el grupo conoció historias de luchadores por la libertad y revolucionarios menos conocidos asociados con la ciudad y visitó templos centenarios ubicados en el área de Chowk, algunos de los cuales se cree que tienen más de mil años.El secretario jefe adicional de turismo, cultura y asuntos religiosos, Amrit Abhijat, dijo que la comida es una de las formas más efectivas de experimentar la cultura y la identidad de un destino. Dijo que la campaña Visit My State buscaba crear experiencias turísticas inmersivas que conectaran a los visitantes con las tradiciones, comunidades y patrimonio locales.Los participantes describieron el evento como una mezcla única de comida, historia y cultura. “La Caminata sobre el Patrimonio Alimentario ofreció una experiencia memorable y nos ayudó a comprender un lado diferente de Lucknow”, dijo el participante Mohan Jain.La iniciativa es parte de los esfuerzos más amplios de UP Tourism para posicionar a Lucknow como un destino gastronómico líder y alentar a los visitantes a explorar las diversas tradiciones culinarias y culturales del estado.
