Conocida por su increíble cultura, vida nocturna, miradores y naturaleza, Medellín también es reconocida por la gran calidad de su comida. Si bien la ciudad ofrece una amplia selección de comida local e internacional, desde comida callejera hasta restaurantes de alta cocina, hoy queremos presentar algunas de las mejores opciones de la ciudad en lo que respecta a comida colombiana. Generosa, sabrosa y diversa, vale la pena explorar la comida colombiana, y Medellín es el lugar perfecto para esta aventura culinaria.
El Machetico, the best empanadas in Medellin
Las empanadas son posiblemente la comida callejera más popular y sabrosa de Colombia, disponibles en todos los restaurantes y puestos de comida de la esquina. Con una gran cantidad de opciones, realmente hay algo para todos. Sin embargo, en Medellín existe una institución especializada en elaborar estos bocadillos, El Machetico.
Fundado en la ciudad de Eterna Primavera en 1985, el éxito de este establecimiento le ha permitido abrir franquicias en otras ciudades colombianas, entre ellas Cali y Bogotá. Siguiendo la receta tradicional, El Machetico ofrece no sólo empanadas sino también deditos colombianos, arepas y papas rellenas. ColombiaOne recomienda mucho la empanada de carne y papa, ¡una delicia!
Mondongo’s, comida colombiana familiar
Mondongo’s es el restaurante familiar colombiano por excelencia. Fundado en 1976 por una familia de Bolívar, un pequeño pueblo al suroeste de Medellín, el restaurante inicialmente pretendía recrear la tradición de las reuniones familiares en torno a un mondongo, un plato típico colombiano que consiste en una sopa de carne acompañada de arroz, plátano, arepa y aguacate. El restaurante tiene dos locales, el original en el barrio Laureles y uno más reciente en El Poblado. Además de su plato fundacional, Mondongo’s ofrece comidas familiares típicas colombianas como la cazuela de lentejas o el ajiaco. Es un lugar a visitar para quienes quieran sumergirse en la cultura culinaria colombiana.
Panchocha, una delicia para el paladar… ¡y para la vista!
Panchocha ofrece una experiencia única que los turistas encontrarán inolvidable. Panchocha, que sirve como panadería, restaurante y bar, todo en uno, se especializa en crear ‘panchocha’, un invento local. Este platillo consiste en pan relleno de mozzarella, queso costeño y cuajada (cuajada de leche), luego horneado a la perfección. El resultado es un pan increíble que se derrite y que seguro impresionará. La ubicación del restaurante hará que tu experiencia sea aún más sorprendente. La tienda original de Panchocha está situada en la parte norte de Medellín en la ‘vía San Félix’ y cuenta con un increíble mirador con impresionantes vistas de la ciudad e incluso ofrece actividades de parapente. En pocas palabras, es una visita obligada.
El Social, honrando el estilo de vida de Medellín
Fundado en 1969, El Social es un local histórico ubicado en Provenza, en el barrio de El Poblado. No es ni un bar ni un restaurante, sino un lugar como ningún otro, que sólo se encuentra en Medellín. Originariamente, El Social era un comercio que reunía a los vecinos del barrio todos los viernes por la noche para charlar y celebrar el fin de semana. Hoy en día, transformado, el lugar aún conserva su esencia original y sigue siendo un lugar de reunión para comer y beber con amigos, familiares o colegas. El Social ofrece deliciosas ‘picadas’, platos que incluyen bocadillos populares colombianos como empanadas, arepas y carne a la parrilla.
Hatoviejo, una experiencia de comida tradicional colombiana
Hatoviejo es un restaurante que debes probar si quieres tener una experiencia completa de comida paisa y colombiana en Medellín. Fundado en 1982 en la ‘Vía de Las Palmas’, este restaurante fue diseñado específicamente como un escaparate de la cultura y gastronomía colombianas. Hatoviejo te da la bienvenida a un ambiente típico y tradicional de la cultura Medellín y ofrece los platos más emblemáticos de la gastronomía de Medellín, como empanadas, bandeja paisa, chicharrón y flan de leche.
