Un elemento básico del vecindario Central 9th apagará las luces el 20 de septiembre. Citando problemas de arrendamiento, la empresa escribió lo siguiente:
“A nuestra comunidad: Mientras nos preparamos para celebrar los 0 años de Laziz Kitchen, queremos compartir algunas noticias:
Lamentablemente, nuestra ubicación en 9th South cerrará. Desafortunadamente, nuestros propietarios no nos permitieron renovar nuestro contrato de arrendamiento.
Entonces, nuestro tiempo en 912 S Jefferson está llegando a su fin. Nuestro día de cierre oficial es el 20 de septiembre de 2026. Si bien decir adiós a este capítulo es agridulce, elegimos centrarnos en todo lo que está por venir.
Puede que esta puerta se esté cerrando, pero Laziz está creciendo”.
Los fundadores originales, Moudi Sbeity y Derek Kitchen, se despidieron (aquí y aquí, respectivamente) a través de mensajes de video, y también mencionaron una próxima fiesta de despedida este fin de semana (30 de agosto). La empresa fue una de las primeras en apostar por la naciente Central 9th hace una década, y posteriormente se expandió a otras dos ubicaciones, que lamentablemente ahora han cerrado.
El nombre Laziz ahora sigue vivo como vendedor en el salón de comidas de Sugar House Station, mientras que los minoristas de Utah continúan vendiendo sus populares productos prefabricados, como toum y hummus.
El 29 de agosto es el último día para la ubicación original (Granary District) de esta cervecería nacida en Utah. La empresa explicó lo siguiente en Instagram:
“Nuestra ubicación en Granary District tendrá su último día el 29 de agosto. Es difícil describir la variedad de emociones que siente nuestro equipo, pero esperamos que todos ustedes vengan esta semana y la próxima para compartir un poco de amor y levantar una copa por todos los grandes momentos y maravillosos recuerdos compartidos aquí durante la última década. Nuestra ubicación de Sugar House permanecerá abierta indefinidamente y utilizaremos las próximas semanas y meses para explorar varias opciones para el futuro de las cervezas Kiitos. Seguramente todos extrañaremos la comunidad que se construyó aquí en Granary District, pero también esperamos apoyar a la comunidad que continuará creciendo en nuestra ubicación de Sugar House en los próximos años. ¡Salud!
Según el mensaje, los fanáticos de la empresa pueden seguir disfrutando de sus cervezas en persona en la nueva inauguración de Sugar House, además de seguir estando disponibles para la venta minorista en todo el estado.
La ubicación en Millcreek del Boomerang’s Down Under Bar recurrió a Instagram este mes para cerrar sesión. El cierre del bar (ubicado en la casa del antiguo Riverbank Bar) se produce después de cuatro años de actividad. El mensaje dice:
Después de 4 años, cerramos las puertas de Boomerangs Millcreek
Lo que hizo de este lugar lo que era nunca fue realmente el edificio. Fueron cada uno de ustedes.
Esta no fue una decisión fácil. Dirigir un bar nunca es sencillo y llevamos un tiempo atravesando algunas realidades empresariales reales. Le dimos todo lo que teníamos.
Los habituales que se convirtieron en familia. El personal que puso su corazón en cada mierda. Las noches que se convirtieron en nuestros recuerdos favoritos. Gracias por 4 años de aparecer.
Esto no es un adiós a Boomerang. Adiós a esta dirección. Más pronto.
Los amamos a todos”.
Dulce Burrito (Logan)
The Trib informa que la ubicación de Sweeto Burrito en North Logan está a punto de cerrar y los operadores de la ubicación han decidido centrar su atención en un modelo de camión de comida. La historia de Trib explica que si bien el camión se centrará inicialmente en Idaho, tienen planes de regresar a Utah, a partir de la primavera de 2027.
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Hola, soy Stuart, ¡encantado de conocerte! Soy el fundador, escritor y organizador de Gastronomic SLC. Soy un periodista ganador de múltiples premios y he escrito con detalles miopes sobre la escena gastronómica de Salt Lake City durante la mayor parte de diecisiete años.
He trabajado extensamente con múltiples publicaciones locales, desde Visit Salt Lake hasta Salt Lake Magazine, y no menos importante he ayudado a realizar consultas en la televisión nacional. Pausa esos créditos, sí, ¡ese soy yo! También soy un ex crítico de restaurantes desde hace más de cinco años y trabajo para el Salt Lake Tribune. Lo que me alimenta en gran medida es una obsesión crítica con el arroz, la aliteración y el uso de palabras grandes que no entiendo. Lo que dicen de mí: “No es inexacto”, “Pensé que era mayor”, “No comparto sus sentimientos”.
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