El verano en la India es algo que realmente se siente. El calor es fuerte, especialmente por las tardes, y no apetece nada de comida pesada. La mayoría de las veces, las personas simplemente buscan algo simple que las haga sentir algo mejor. Ahí es donde entra en juego la comida tradicional de verano en la India. Nada pesado, solo alimentos ligeros que a la gente le interese comer y beber. Un vaso de suero de leche, un poco de arroz cuajado o incluso una bebida de mango crudo pueden marcar una gran diferencia en un día caluroso. Cada parte de la India tiene su propia manera de afrontar el verano a través de la comida y la mayor parte es muy sencilla.
Las mejores bebidas de verano que debes probar
No hace falta buscar muy lejos para encontrar bebidas de verano en la India. Están por todas partes en las calles, en los hogares y en las pequeñas tiendas.
- Aam panna
- Suero de la leche
- sattu sharbat
- Lassi de mango
- agua de coco
- shikanji
Estos no son sólo por gusto. La gente realmente depende de ellos para superar el calor.
Comidas ligeras y refrescantes
Arroz cuajado y variaciones en el sur de la India:
El arroz cuajado es probablemente una de las mejores comidas de verano en la India que encontrarás. Es simple, abundante y sienta bien en verano. Mucha gente prefiere esto a la comida picante cuando hace demasiado calor.
Brotes y comidas a base de ensaladas:
Algunas personas ni siquiera quieren cocinar mucho durante el verano. Entonces cambian a ensaladas y brotes. Menos esfuerzo y también se siente más ligero.
Y una vez que miras más allá de las comidas diarias, verás que cada región tiene su propia manera de lidiar con el calor.
Alimentos refrescantes tradicionales de la India en todas las regiones de la India
Norte de la India
En lugares como Delhi, Amritsar y Varanasi, la gente depende mucho de bebidas como lassi y sattu. Las comidas suelen consistir en simples roti, cuajada y verduras. Notarás que aquí la gente evita naturalmente las comidas pesadas durante el verano.
sur de la india
En ciudades como Chennai, Hyderabad y Bengaluru, la comida se basa principalmente en arroz. El arroz cuajado, el suero de leche y los platos sencillos forman parte de la vida diaria. Es liviano y, sinceramente, ayuda con ese tipo de calor.
India occidental
En Mumbai, Pune y Panaji, las bebidas como el jugo de kokum son muy comunes. Los platos sabudana también son populares. Incluso la comida callejera parece un poco más ligera durante los meses de verano.
India Oriental
En ciudades como Calcuta, Bhubaneswar y Patna, la comida es sencilla. El arroz, las verduras y las frutas son suficientes para la mayoría de las comidas. La atención se centra principalmente en mantener las cosas fáciles y no demasiado pesadas.
Bebidas
- El suero de leche es probablemente la bebida más común. Es simple y la gente confía en él. Aam panna es otro favorito, especialmente durante el pico del verano.
- El agua de coco y el jugo de caña de azúcar se encuentran fácilmente en casi todas partes. Algunas personas también disfrutan de las bebidas de rosas o khus, especialmente por las noches.
Consejos rápidos sobre comida de verano
- Trate de no comer demasiada comida grasosa.
- Bebe agua regularmente
- Incluir cuajada o suero de leche en las comidas.
- Coma más frutas en lugar de bocadillos.
- Hierbas, especias y refrigerantes naturales
Gran parte del enfriamiento proviene de ingredientes simples. Menta, cilantro e hinojo, se utilizan a diario. No como algo especial, sólo como parte de la cocina normal. El agua de Jeera también es común en muchos hogares. A menudo se utilizan mango, coco y cuajada crudos porque ayudan naturalmente con el calor.
La comida de verano en la India ofrece un equilibrio perfecto entre sabor, nutrición y beneficios refrescantes. Desde bebidas tradicionales hasta comidas ligeras, estos alimentos le ayudarán a mantenerse fresco durante el calor intenso. Si está planeando un viaje a la India pronto, este es el momento ideal para visitar y explorar la comida de verano de la India junto con varios lugares turísticos. También puede buscar ofertas de vuelos de Indian Eagle para encontrar tarifas más bajas en boletos de vuelos internacionales para su próximo viaje. La comida sabrosa y las excelentes experiencias de viaje siempre hacen que su viaje sea memorable.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son las mejores comidas de verano en la India para mantenerse fresco?
Las mejores comidas de verano en la India incluyen arroz cuajado, suero de leche, agua de coco, brotes y frutas frescas como la sandía y el mango. Estos alimentos ayudan a mantener el cuerpo fresco, hidratado y fácil de digerir durante el clima cálido.
¿Por qué el arroz cuajado se considera el mejor alimento del verano?
El arroz cuajado se considera uno de los mejores alimentos de verano en la India porque tiene propiedades refrescantes naturales, es fácil de digerir y ayuda a mantener la temperatura corporal durante el calor extremo.
¿Qué debo comer durante el verano para evitar problemas relacionados con el calor?
Durante el verano, lo mejor es comer comidas ligeras como khichdi, ensaladas, platos a base de cuajada y frutas de temporada. Evite los alimentos pesados y grasosos e incluya bebidas refrescantes para mantenerse hidratado y prevenir problemas relacionados con el calor.
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