Mientras intentaba idear otra obra maestra periodística para este espacio, recibí un mensaje de texto de uno de nuestros hijos, que era una publicación en Facebook de hace nueve años ofreciendo nuestro trampolín a cualquiera que estuviera dispuesto a llevárselo. Esto descarriló mi línea de pensamiento (no es una tarea difícil) y me desvió del tema del Día del Padre y me hizo un viaje al pasado.A
El trampolín fue una compra impulsiva ya que estábamos en una recaudación de fondos de la escuela primaria, era un artículo de subasta silenciosa y de alguna manera nos metimos en una guerra de ofertas por él. Quiso la suerte que lo “ganáramos” (fraseología de mi esposa) y ahora éramos los orgullosos propietarios de un pasivo que teníamos que agregar a nuestra póliza de propietarios de viviendas.A
Resultó que esta fue una de las mejores inversiones que jamás hayamos hecho. Las incontables horas de rebote fueron invaluables y ayudaron a desarrollar la coordinación ojo-mano de los niños a través de un juego que idearon, atrapar un trampolín, que requería que una persona, también conocida como mamá o papá, lanzara una pelota de algún tipo hacia un niño que rebotaba, quien luego saltaría o se lanzaría para atraparla.A
Cuando miro hacia atrás, este fue uno de los mejores momentos que pasé con los niños, antes de que los teléfonos celulares y otras distracciones interfirieran con el “tiempo de papá”. Para cualquier papá, aproveche las oportunidades que se presenten, sin importar cuán desafiantes puedan ser.A
La razón por la que menciono esto es que el Día del Padre es este mes, un día aparentemente destinado a honrar a todos los papás por lo que hacen. Con suerte, harán lo correcto: pasar tiempo con sus hijos, jugar un poco, enseñarles el bien y el mal y que lo importante no siempre es ganar a toda costa. Que a veces no es el resultado final, sino el viaje lo que realmente cuenta.A
El entrenador de uno de los equipos de nuestro hijo menor, los Bears, aplaudió un poco lo que hizo el equipo al final de cada juego. Es un poco extraño, lo admito, pero ciertamente llamó la atención de los otros equipos. No es malo ni antideportivo y, en última instancia, se relaciona con esta disertación incoherente. El canto es el siguiente: “¿Quiénes somos?” ¡Los osos! ¿Qué hacen los hombres? ¡Juega béisbol! ¿Qué más hacen los hombres? ¡Cocina carne!A
Como padre responsable, cumplí con mi deber de enseñarles a mis hijos a cocinar carne, además de muchas otras cosas. Espero que estén utilizando este conocimiento para mejorar sus vidas ahora y cuando se conviertan en papás. Mientras tanto, aquí tienes una receta que puedes enseñarle a tu hijo (o no) y disfrutarla para el Día del Padre.A
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Ingredientes de la marinada 
- 1/3 cup soy sauceA
- ¼ de taza de jugo de piñaA
- 2 cucharadas. picado o rallado jengibre frescoA
- 3 cucharadas. ajo fresco picadoA
- 2 cucharadas. MielA
- Ralladura de 1 limaA
- Hojuelas de pimiento rojo (opcional)A
Ingredientes del glaseado
- 1 1/2 taza de chile dulce tailandés
salsa (p. ej., Mae Ploy)A - 1 cucharada. zumo de limaA
- 2 cucharadas. fresco picado albahaca tailandesaA
- 1 cucharada. cilantro fresco picadoA
Ingredientes de la brocheta
- 3 libras lomo de cerdo, cortar en trozos de 1 pulgadaA
- Piña, durazno, y/o mangos, cortados en trozos de 1 pulgadaA
- Cebolla morada, cortada gajos o cubosA
Instrucciones 
- Marina la carne de cerdo en un recipiente no reactivo o en una bolsa ziplock durante al menos 1 hora o toda la noche.A
- Ensamble las brochetas en brochetas, preferiblemente planas, de acero inoxidable, que ayudarán a evitar que los artículos giren al girarlos, alternando los trozos de cerdo con los cubos de fruta y cebolla.A
- Ase hasta que la carne de cerdo alcance los 145 grados, lo que dará como resultado una carne húmeda y medio cocida.A
- Cepille con glaseado durante los últimos 5 minutos de asado.A
