El matrimonio granadino se conoció en el programa de televisión First Dates y cuando Olmos consiguió una plaza docente en Lanzarote, se trasladaron a la isla. Aquí crearon un popular canal de redes sociales para promocionar la gastronomía de Lanzarote y sus mejores restaurantes.
Ambos provienen de familias con cafeterías y además acaban de lanzar un canal para promocionar los beneficios del café de especialidad. Así lo explicaron en una reciente entrevista con el programa de radio Más sobre Uno Gourmet on Radio Lanzarote- Onda Cero.Â
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- ¿Cómo llegaste a Lanzarote?
Óscar: Ana es maestra, vinimos por una oportunidad laboral suya y el amor me trajo hasta aquí, literalmente.
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- ¿Cómo surgió la idea de publicar en redes sociales sobre Lanzarote?
Óscar: Empezamos a hacer redes sociales un poco por casualidad, porque nos divertíamos mucho, luego la cosa fue creciendo hasta que lanzamos un vídeo que se hizo muy famoso y muchos medios de comunicación nos contactaron. A partir de ahí decidimos centrarnos en la gastronomía para mostrar tanto a los negocios más pequeños como a los más grandes.
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- ¿Qué distingue a sus publicaciones?
Óscar: Creo que uno de nuestros puntos fuertes es que nunca criticamos ningún establecimiento que visitamos, si vamos a un lugar que no nos gusta o algo así, simplemente no publicamos el vídeo.
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- Entiendo que no cobran por sus publicaciones…
Ana: Exacto, cuando hemos hecho vídeos ha sido porque realmente hemos querido ir a comer allí, y otras veces porque nos han invitado. Nunca lo hemos hecho por dinero y siempre desde la familiaridad que es nuestra esencia.
Nos conocimos comiendo, en el programa First Dates, y de ahí en adelante nos seguimos conociendo a través de la comida, y cuando viajamos, lo hacemos a través de la comida.
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- ¿Qué impresión tuviste de la gastronomía de Lanzarote cuando te mudaste a la isla?
Oscar: Me sorprendió mucho porque venimos de la dieta mediterránea, no de la dieta atlántica. Entonces, es cierto que había muchas cosas de las que nunca había oído hablar, como la ‘pella de gofio’, que ahora me encanta. La gastronomía de Lanzarote es sumamente rica y muy variada.
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- Cuéntanos sobre ese nuevo proyecto relacionado con el café…
Ana: Ambos venimos de familias con cafeterías. Seguimos con la gastronomía de Lanzarote, pero también lanzamos un nuevo proyecto de cafés especiales.
Óscar: La gente no sabe lo que bebe cuando consume una cápsula de café en casa. Está ingiriendo microplásticos y metales pesados. En España no conocemos muy bien el café, es el único país donde se consume torrefacto.
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El torrefacto se elabora añadiendo azúcar al frijol hasta que se quema, y se hace para disimular los defectos que tiene el frijol, que muchas veces viene podrido. Nuestra misión es introducir el fantástico mundo del café de especialidad. Puedes seguirnos en primer café amantes del café de especialidad. El café debe ser dulce y afrutado, no amargo.
https://firstcoffeelovers.es/
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Recordemos tus redes sociales…
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Óscar: Estamos en todas las redes sociales, pero el canal principal en el que trabajamos es Instagram con Granadinos por Lanzarote y First Coffee Lovers.
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