“La buena mesa es una sinfonía. Una sinfonía de sabores, colores y texturas que, en última instancia, dan como resultado una fusión y una experiencia perfecta”, explicó Stefan Tomić, jefe de cocina del prestigioso restaurante Salon 1905 de Belgrado, resumiendo con estas palabras la esencia misma de la alta cocina. Fueron precisamente esas eternas preguntas que rodean este concepto (qué lo hace realmente tan mágico, por qué se crea a través de numerosos platos y por qué las porciones se reducen a la forma de bocados puramente hedonistas) las que también inspiraron al conocido actor Slaven DoÅ¡lo a invitarnos a una cena especial. Ubicado en el primer piso del monumental edificio Geozavod, el Salón 1905 cautiva con su patrimonio histórico, techos altos y un interior sofisticado, mientras que su carta de vinos ostenta legítimamente el título de una de las mejores y más ambiciosas de la ciudad. Entramos en este apasionante mundo siguiendo a Slaven, quien aseguró su lugar directamente a través de la plataforma priceless.com, decidido a explorar la escena culinaria de Belgrado como parte de la actual campaña Mastercard Priceless Passion Week. En un ambiente relajado y vestido con un traje refinado, Slaven eligió su mesa, se entregó a la primera copa de vino premium y comenzó a explorar el menú especialmente seleccionado.
Creada con la visión de acercar la alta cocina a un público más amplio, Mastercard Priceless Passion Week invita a los hedonistas a descubrir las filosofías culinarias y las historias íntimas detrás de los principales restaurantes. Durante dos períodos exclusivos de la campaña, en verano y otoño de 2026, restaurantes seleccionados abrirán sus puertas con menús de degustación exclusivos a un precio promocional, ofreciendo a los comensales total libertad de expresión para cada chef, que ajusta el número de platos según su propia visión artística. Cada plato se convierte en un emocionante viaje gastronómico inspirado en el terruño local, la abundancia estacional y el patrimonio entrelazado con la innovación.
La edición de verano de este viaje gastronómico trajo paradas culinarias cuidadosamente seleccionadas que ya están firmemente posicionadas en el mapa gastronómico nacional y europeo, permitiendo a los huéspedes disfrutar del 15 al 21 de junio del virtuosismo del icónico restaurante Langouste, la progresiva cocina molecular del auténtico Delirium Silencium, así como de las creaciones francesas chic dentro de Puter, una nueva y emocionante incorporación a la plataforma priceless.com. Inmediatamente después, del 22 al 28 de junio, el centro de atención lo toma Salon 1905 y S5 de Angie.
Consciente de que le esperaba un viaje a través de cuatro platos cuidadosamente diseñados, entre los cuales se escondía un postre que estaba esperando con ansias, Slaven decidió iniciar una conversación con Stefan y echar un vistazo al mundo de la alta cocina, preguntándole: “¿Cuál fue tu principal inspiración para crear este menú?” Stefan respondió con decisión: “La inspiración detrás del menú fueron mis recuerdos, mis recuerdos y toda mi carrera profesional hasta el momento”. Fue precisamente en ese momento que surgió la comprensión de que la buena mesa es mucho más elevado: representa una sinergia de emociones, experiencias y la firma personal del chef. El diálogo luego viró naturalmente hacia las raíces profesionales y el viaje de vida de Stefan, que comenzó en Roma, ciudad donde pasó años y donde se enamoró completamente de la gastronomía.
Después de tomar el plato principal junto con algunas copas más de vino, Slaven ya se había integrado completamente en el ambiente refinado y se había rendido al ritmo natural de la velada. Luego sintió el deseo de pasar detrás de escena y visitar la cocina misma, el lugar donde el caos creativo se convierte en algunos de los platos más deliciosos, y sugirió con una sonrisa: “Veamos qué pasa en la cocina y cómo se crea el menú especial”. sinfonía de sabores.
Tras la edición de verano, la Priceless Passion Week continúa hasta el otoño. El nuevo ciclo comienza en septiembre, cuando restaurantes seleccionados de JRE volverán a abrir sus puertas para disfrutar de menús degustación exclusivos disponibles exclusivamente para usuarios de Mastercard. Puede encontrar más información sobre otras experiencias gastronómicas de Priceless cuidadosamente seleccionadas en priceless.com.
“Los invitamos a descubrir juntos el mundo de la buena mesa y experimentar la gastronomía de una manera completamente nueva, a través de la experiencia única de Mastercard Priceless Passion Week”, dijo Slaven, invitando al público a experimentar la magia de la alta cocina y sentir la pasión que lo inspiró también.
Puedes reservar tu plaza a través de la plataforma priceless.com o a través del restaurante seleccionado, teniendo en cuenta que asistes dentro del programa de Priceless Passion Week y que el pago se realizará con tarjeta Mastercard.
El artículo fue creado en colaboración con Mastercard.
Dirección creativa y producción: Iva Vuković
Asistente de producción: Dimitrije Stevanovic
Vídeo: Mladen Teofilović y Marko Dejković
Editar: Petar Lakić
Foto: Marko DejkovićÂ
