🇹🇹 comida callejera de Trinidad
Jueves 9 de julio–Hola amigos de Internet.
🠉 Tengo una noticia muy importante que compartir: ¡descubrí un nuevo tipo de sandía durante el fin de semana festivo! Se llama sandía Black Diamond y solo se cultiva en Cordele, que aparentemente es la capital mundial de la sandía.
¿Qué tienen de especial estas sandías? El interior de la fruta tiene la misma consistencia en todas partes: la misma textura, la misma dulzura, desde el borde hasta el corazón. Esa pulpa es tan roja que casi parece un corte de costilla. Y como ventaja adicional, los Black Diamonds no contienen muchas semillas.
😠‹ En Quick Bites de esta semana, obtenga actualizaciones sobre las aperturas de restaurantes de Atlanta en Reynoldstown y Decatur. Aprenda cómo convertirse en inversionista en un próximo restaurante en el centro sur. Además, mencionamos un par de platos recomendados para pedir en el nuevo restaurante Last Dance de Avondale Estates.
También hay un resumen de las aperturas de restaurantes en junio y una historia sobre cómo las fiestas para ver la Copa Mundial generaron grandes negocios en algunos restaurantes y bares del área metropolitana de Atlanta.
No olvide leer “Family Meal” de esta semana, donde Logan analiza el drama que rodea a un nuevo bar de karaoke en Reynoldstown, Beth ofrece algunas recomendaciones de restaurantes de América Central y del Sur, y la micropanadería Lonely Sweets comparte una receta de pastel de matcha de chocolate blanco con dos opciones de glaseado.
🤠Por cierto, si tienes amigos internacionales en la ciudad para la Copa del Mundo, infórmales sobre el polvo ranchero. (Para aquellos que no están familiarizados, los turistas internacionales están absolutamente enamorados del querido condimento estadounidense). La TSA probablemente no lo confiscará como lo ha hecho con el rancho embotellado. Seamos honestos: el rancho hecho con este polvo es mucho mejor o, al menos, regala a tus amigos una botella de Ken’s para que lo disfruten antes de que terminen sus vacaciones por la Copa del Mundo.
Nos vemos la próxima semana.
🠰 Sarra
Bocadillos rápidos
Aberturas
🥟 Las albóndigas de sopa Nan Xiang recomendadas por Michelin se abrieron en el Mall of Georgia en Buford.
🠗 Mama Lin’s Chicken Delight, un nuevo restaurante del chef Mei Lin y Douglas Hines de The Consulate, abrió sus puertas en Reynoldstown.
🠓Che Butter Jonez inauguró oficialmente una nueva ubicación en Decatur. La ubicación original en Lavista ya está cerrada.
Próximas atracciones
El restaurante de desayuno y almuerzo Summerland, respaldado por la chef Anne Quatrano, abrirá en Upper West Market el 22 de julio.
🌠El Bodega Bar emergente inspirado en Nueva York planea abrir como una ubicación permanente en Sylvan Hills.
🇵🇪 El restaurante peruano CVI.CHE 105, fundado por el chef Juan Chipoco, abrirá en Phipps Plaza este otoño.
🇧🇷 Adega Gaucha Brazilian Steakhouse, con sede en Florida, reemplazará a Iron Hill Brewing en el desarrollo Twelve24 de Dunwoody en diciembre. Iron Hill cerró en septiembre pasado después de que la empresa se declarara en quiebra.
🥢 El restaurante de fusión asiática KAI Fusion abrirá en The Block at Phipps en Buckhead el próximo verano. Según un comunicado de prensa, el menú ofrecerá una combinación de platos japoneses, chinos, tailandeses y panasiáticos.
A
Cierre temporal
🇨🇳 La ubicación original de Xi’an Gourmet en el supermercado Jusgo en Duluth ha cerrado temporalmente, según un representante de la cadena de supermercados asiática. Sin embargo, parece que el popular puesto de comida al estilo Xi’an eventualmente volverá a abrir. Las ubicaciones de Midtown y Johns Creek permanecen abiertas.
Anuncios de la comunidad
A
ðŸ ½ï¸ Mule Train, el próximo restaurante del sur del centro de Mike y Shyretha Sheats, actualmente está buscando inversores. Se anima a los interesados a enviar un correo electrónico a theplatesale@gmail.com.
Recomendado
🠸 ¿Te encantan los martinis? ¿También te encantan las diversas guarniciones que suelen acompañar a los martinis y los riffs de martini? Echa un vistazo al plato de martini en el nuevo restaurante Last Dance de Avondale Estates. El plato de $19 viene con un gin martini acompañado de bocadillos de aceitunas Castelvetrano marinadas en jerez cítrico, cebollas perla curadas con vermú, pepinillos encurtidos de la casa, pistachos y rebanadas de queso azul Shakerag servido en bandeja de plata.
🠨 ¿Tienes un gusto por lo dulce? Pruebe el sándwich de helado rubio con helado casero de frutos rojos y albahaca sagrada del jardín de uno de los propietarios de Last Dance.
Añadir a tu calendario
A
☕ Radio Roasters en Decatur organizará una cata pública gratuita el viernes al mediodía. DM en Instagram para confirmar su asistencia.
🠹 Barrel Proof será el anfitrión de la colaboración cruzada Girl Bar x Spirited Sistas en su ubicación en Westside Provisions District el 13 de julio, de 4 p.m. a 1 a.m.
🠷 El chef Rodney Smith y Sealionne Wines de Oregón se unirán para una cena colaborativa de siete platos con maridaje de vinos el 26 de julio. Los boletos cuestan $150 por persona.
🇰🇷 Los boletos ya están disponibles para el picnic de verano estilo coreano en D’Best Urban Farm en el este de Atlanta el 26 de julio. Espere una cena de cuatro platos, bebidas, postre, jazz en vivo y un DJ, a partir de las 7 pm Los boletos cuestan $73 por persona.
🎥 La ciudad de Trilith ha reprogramado el Taste of Trilith para el 15 de agosto.
🥂 Grand Tasting Alpharetta regresa a The Hotel at Avalon el 27 de agosto, de 6 a 10 p.m. El evento presenta más de 25 restaurantes, chefs, marcas de bebidas y experiencias culinarias para una noche con todo incluido de comida, bebidas y música en vivo. Los boletos cuestan $95 por persona.
🎉 Únase a nosotros enViñedos de la montaña YonahPara nuestro Crush Fest anual.
🠇 Experimente la emoción del tradicional pisado de uva con música en vivo y camiones de comida durante todo el día. Disfrute de nuestros vinos galardonados mientras disfruta de hermosas vistas de las montañas. Es el día de verano perfecto tanto para los amantes del vino como para las familias.
🠷 Consigue tus entradas ahora antes de que se agoten y prepárate para crear recuerdos inolvidables.
Historias destacadas
Resumen de aperturas de junio
😠‹ÂEs posible que junio haya sido, con diferencia, el mayor número de aperturas de restaurantes en el área metropolitana de Atlanta en 2026.
Casi 40 restaurantes y bares abrieron el mes pasado y todavía quedan muchos más por abrir antes de que termine el año.
© Lea el resumen de vacantes de Beth aquí.
La fiebre por el Mundial impulsa el impulso de los restaurantes
âš½ÂSi no puede ver un evento deportivo importante en persona, la mejor opción es una fiesta en un restaurante o bar orientado a los deportes.
Los centros futbolísticos de Atlanta, incluidos Brewhouse Cafe, Brick Store Pub y Manny’s, están disfrutando de negocios adicionales este verano, gracias a la Copa del Mundo. En Decatur, el World Cup WatchFest de la ciudad ha ayudado a impulsar las ventas en restaurantes como Belen Bistro y Siam Thai, justo al lado de la plaza.
© Lea la historia mía y de nuestro pasante de verano, Ansley Kelly.
en el mercado
🥒 Cada semana, Rough Draft Atlanta y Community Farmers Markets se asocian para ofrecerle dos recetas que puede preparar con ingredientes frescos de su mercado de agricultores local. Esta semana tenemos unensalada picantey ungiro en rollitos de primavera. Consulta ambas recetas aquí.
que bofetadas
🇹🇹 Informar quema muchas calorías, especialmente cuando se trata de asistir a marchas de fanáticos de la Copa del Mundo en un clima de más de 90 grados. Sin embargo, nada me preparó para la marcha exagerada de los fanáticos argentinos desde Underground hasta el estadio de Atlanta el martes. Realmente fue todo un espectáculo. De todos modos, pasemos a la parte importante: la comida que me recuperó después.
El camión de comida trinitense BARA ATL está actualmente ubicado en Global Grub Alley, y podría haber gritado de alegría cuando lo vi. Probé BARA por primera vez en octubre cuando vi una vista previa de Smorgasburg Atlanta y finalmente pude probar los dobles, una comida callejera clásica de Trinidad.
🠗Pedí los dobles cubiertos con pollo al curry. La masa de garbanzos fritos hinchados proporcionó algunos carbohidratos muy necesarios, mientras que el pollo al curry agregó notas especiadas y saladas. Un chutney de pepino y hierbas encima aportaba una fresca explosión de frescura. Combiné mis dobles con una bebida de acedera, que estaba fangosa por estar en el congelador. Yo lo prefiero así. Renacimiento instantáneo.
Siempre estamos buscando recetas para resaltar en el borrador. Si tiene un plato favorito de un restaurante del que desea la receta, envíeme un correo electrónico a sarra@roughdraftatlanta.com.
