Chesapeake Fine Food Group LLC ha adquirido Harrington’s de Vermont, añadiendo al productor de carnes y jamones ahumados de 153 años a una cartera de alimentos especiales que incluye Mackenzie Limited y Chesapeake Bay Crab Cakes and More.
La empresa con sede en Owings Mills, Maryland, planea ampliar la distribución de Harrington en todo Estados Unidos manteniendo al mismo tiempo las recetas, los estándares de abastecimiento y las prácticas de producción en lotes pequeños existentes de la marca Vermont. Los términos financieros de la adquisición no fueron revelados.
Fundada en 1873, Harrington’s ha construido su negocio en torno a técnicas tradicionales de ahumadero y carnes de primera calidad, desarrollando una base de clientes para productos que incluyen jamón y tocino ahumados. La adquisición otorga a Chesapeake Fine Food Group una marca tradicional establecida que complementa su enfoque actual en alimentos premium y regalos.
Para Chesapeake, la oportunidad de crecimiento se centra en aumentar el alcance de mercado de Harrington en lugar de reposicionar la marca o cambiar sus productos. La compañía dijo que el enfoque de producción y las recetas existentes de Harrington permanecerán intactos ya que aporta recursos adicionales al negocio.
“Harrington’s ha pasado décadas perfeccionando el arte del ahumado en pequeñas cantidades y generando confianza con los clientes que no esperan nada más que lo mejor”, dijo el presidente de Chesapeake Fine Food Group. Laura Mc Manus dicho. “El jamón y el tocino que los clientes de Harrington han amado durante más de un siglo seguirán siendo los mismos”.
McManus describió el papel de Chesapeake como uno de administración, donde la compañía busca preservar los atributos que han sostenido a Harrington’s y al mismo tiempo crear oportunidades para llegar a más clientes a nivel nacional.
La transacción amplía Chesapeake Fine Food Group a tres marcas de alimentos especiales con distintas categorías de productos. Mackenzie Limited se centra en alimentos preparados, mientras que Chesapeake Bay Crab Cakes and More se especializa en pasteles de cangrejo y mariscos. Harrington’s añade a su cartera carnes ahumadas y otro negocio de regalos ya establecido.
Esa diversificación de productos le da a Chesapeake una variedad más amplia de alimentos premium mientras mantiene identidades de marca separadas. En lugar de consolidar los negocios bajo un único nombre orientado al consumidor, la compañía planea preservar el posicionamiento y el patrimonio asociado con cada operación.
El presidente de Harrington RB Klinkenberg dijo que la combinación proporciona a la compañía de Vermont recursos para respaldar su próxima fase mientras mantiene su enfoque establecido para el negocio.
“Harrington’s siempre se ha centrado en hacer las cosas de la manera correcta”, dijo Klinkenberg. “Estoy agradecido de que ahora esté en manos que entienden lo que eso significa y tienen los recursos para llevarlo adelante”.
Para Harrington’s, una distribución más amplia representa la oportunidad de expansión más clara bajo su nuevo propietario. Chesapeake Fine Food Group tiene la intención de hacer que los productos de la compañía estén disponibles para más consumidores en todo el país, manteniendo al mismo tiempo las prácticas de abastecimiento y producción que han respaldado la marca durante generaciones.
La adquisición también refuerza la estrategia de Chesapeake de reunir negocios de alimentos estadounidenses de primera calidad con historias establecidas y clientes leales. La cartera puede proporcionar una plataforma operativa más amplia para la distribución y el crecimiento y, al mismo tiempo, permitir que las marcas individuales mantengan los productos y las identidades que las distinguen en el mercado de alimentos especializados.
Chesapeake Fine Food Group ahora es la empresa matriz de Mackenzie Limited, Chesapeake Bay Crab Cakes and More y Harrington’s of Vermont. En los tres negocios, la empresa se centra en categorías de alimentos premium y orientados a regalos creados en torno a recetas establecidas y tradiciones de producción.
Con Harrington’s, Chesapeake agrega más de un siglo y medio de historia de marca a esa plataforma. Su estrategia inmediata no es rehacer el negocio de Vermont, sino utilizar los recursos de la empresa combinada para ampliar la distribución preservando al mismo tiempo las características del producto que han definido a Harrington’s desde 1873.
