EN EL corazón de Kuala Lumpur, un refinado restaurante cantonés está redefiniendo los sabores clásicos para los paladares modernos.
Los comensales del Jade Pavilion en el Pavilion Hotel Kuala Lumpur pueden esperar un menú renovado curado por el maestro chef chino Kenny Lee.
Ofrece una selección de nuevos platos destacados servidos junto con los platos cantoneses exclusivos del restaurante, ofreciendo una apreciación renovada por los sabores tradicionales y las técnicas culinarias refinadas.
Encabezando el menú se encuentran las especialidades del restaurante, incluido el tradicional pato pekín, famoso por su piel crujiente y su delicado equilibrio de texturas.
El caldo de pollo negro hervido en trío con champiñones aterciopelados secados al sol, fauces de pescado supremas y abulón sudafricano brindan profundidad y nutrición, mientras que el corvejón salvaje al vapor con jengibre y salsa de soja superior resalta la frescura natural de los mariscos de primera calidad.
El langostino tigre escalfado a fuego lento con fideos Misua en caldo de langosta completa la selección.
Como complemento a estos clásicos, se encuentran platos recién introducidos que añaden una dimensión contemporánea a la experiencia gastronómica.
El langostino tigre rebozado con salsa picante de sésamo presenta un equilibrio de textura crujiente y sabor atrevido, mientras que el cangrejo real de Alaska al vapor con clara de huevo muestra un perfil ligero pero lujoso.
El pudín frío de chocolate yuzu con feuilletine de avellanas proporciona un contraste refrescante de cítricos y riqueza para el postre.
Esta última oferta refleja el compromiso continuo de Jade Pavilion de ofrecer auténtica cocina cantonesa, cuidadosamente mejorada para satisfacer los gustos en evolución y al mismo tiempo preservar su herencia culinaria.
Para reservas, WhatsApp 010-397 7833, llamada 03-2117 2823 o correo electrónico JadePavilion-PavilionHotel@banyantree.com
