SHAH ALAM, 8 de mayo – Se establecerá un centro integral en el estado para presentar alimentos y artesanías patrimoniales que representan la identidad de Selangor, dijo el consejero ejecutivo estatal de vivienda y cultura, Datuk Borhan Aman Shah.
Añadió que el centro permitiría a las personas probar una selección diversa de comida local y aprender sobre la cultura de Selangor, todo bajo un mismo techo.
Dijo que si bien Selangor está progresando en términos físicos, industriales y comerciales, el sector de la gastronomía debe fortalecerse ya que afecta la economía local.
“Selangor tiene alimentos que forman su identidad; Es apropiado tener un centro único que permita a la gente probar la comida patrimonial sin tener que esperar a festivales o eventos.
“Este centro de parada también presentará (actuaciones) culturales y bailes como Selangor joget y música cempuling. Aquí también estaría disponible ropa batik de flor de níspero de nueve pétalos (la flor oficial de Selangor), ”, dijo. Selangor Media.
Sin embargo, dijo Borhan, se anima a los comerciantes que venden alimentos tradicionales en sus barrios a que sigan haciéndolo para garantizar la continuidad de los productos locales.
Añadió que su oficina está formulando un documento de trabajo sobre una subvención especial para apoyar a los actores de la industria alimentaria tradicional.
“Por ejemplo, los reproductores de música de Cempuling reciben ayuda en materia de equipamiento para poder preservar la cultura. Del mismo modo, el sector de la gastronomía debe recibir ayuda en forma de subvenciones como apoyo.
“Por ahora, los hoteles de renombre han comenzado a desempeñar su papel al presentar a los visitantes platos tradicionales como satay y nasi ambeng”, añadió Borhan.
