DICKINSON — A pesar del clima lluvioso, El Patrón Venezuela Grill abrió oficialmente el viernes 22 de mayo en 30 Seventh St. W. en Dickinson, sirviendo auténtica cocina venezolana en el nuevo camión de comida del negocio. El negocio operará todos los días de 7 am a 7 pm
Propiedad de Omar Pina, quien se mudó a Dickinson desde Venezuela hace cuatro años, el camión de comida ofrece un menú centrado en sabores tradicionales venezolanos y recetas caseras. Pina describió el día de inauguración como un éxito y dijo que la participación de la comunidad superó las expectativas.
Kelly Harju / The Dickinson Press
“Fue un éxito”, dijo Pina, usando la palabra española para “éxito”.
Los artículos del menú, con un precio de alrededor de $13, incluyen hamburguesas al estilo venezolano, sándwiches de patacón, tequeyoyos, empanadas, arepas y burritos de desayuno. El camión también sirve sándwiches, hot dogs, cóctel de camarones, ceviche y bebidas frías, según la publicación de Pina en las redes sociales.
Kelly Harju / The Dickinson Press
Pina dijo que los clientes deberían probar el tradicional patacón venezolano y las arepas de pabellón, uno de los platos estrella del camión.
“Las mejores son las arepas rellenas de pabellón”, dijo Pina en español. “Cada arepa incluye carne de res deshebrada, plátanos maduros, queso y frijoles negros, servidos con salsa”.
Las arepas están hechas con harina de maíz y rellenas con rellenos salados, mientras que el patacón reemplaza el pan con plátanos verdes fritos, espesos y crujientes. El Patacón Especial se puede rellenar con carnes como carne de res, pollo o cerdo deshebradas y acompañar con verduras, queso y salsas.
Kelly Harju / The Dickinson Press
La Hamburguesa Especial presenta una hamburguesa de carne cubierta con tocino, lechuga y mayonesa, con carnes adicionales y papas fritas opcionales servidas como acompañamiento.
Pina también planea presentar el “Domingo de Sancocho”, que incluye sancocho, un guiso tradicional elaborado con carne, maíz y verduras.
El nombre del camión, “El Patrón”, se traduce como “el jefe” o “el dueño”, mientras que su eslogan, “El sabor que manda”, significa “el sabor que manda”.
“La pluma es más poderosa que la espada.”
Como escritora profesional con más de 10 años de experiencia, Kelly vive según estas palabras. Con una licenciatura en comunicación, con especialización en radiodifusión y periodismo, y una apasionada pasión por la escritura que comenzó en la infancia, utiliza el poder de las palabras para generar un impacto en la comunidad: informar, educar y entretener a una amplia gama de audiencias.
Como periodista, lo que Kelly más ama de su trabajo es la capacidad de presentar historias únicas al público y darles a las personas una voz que pueda ser escuchada en todo el mundo. Ya sea a través de plataformas impresas o digitales, su objetivo es compartir historias que la gente disfruta leyendo y al mismo tiempo difundir información valiosa que apoye el bienestar del suroeste de Dakota del Norte y su gente.
