tEste año la Semana de la Cocina Turca estuvo marcada en una amplia red internacional. Los eventos se llevaron a cabo en Atenas, Tirana, Kuwait, Dakar, Madrid, París y Moscú, presentando la cultura culinaria de Türkiye bajo el tema “Una herencia en una mesa”.
El programa anual, celebrado entre el 21 y el 27 de mayo bajo el liderazgo de Emine Erdogan, esposa del presidente Recep Tayyip Erdogan, reunió a diplomáticos, funcionarios locales, chefs, periodistas, profesionales de la gastronomía e invitados en torno a los sabores tradicionales turcos. El tema se centró no sólo en la comida, sino también en la memoria cultural compartida transmitida a través de recetas, hospitalidad y tradiciones en la mesa.
Platos tradicionales turcos se exhiben durante un evento de la Semana de la Cocina Turca en Belgrado, Serbia, el 24 de mayo de 2026. (Foto AA)
Las embajadas convierten la cocina turca en un puente cultural
En Atenas, el embajador de Turquía en Grecia, Cagatay Erciyes, y su esposa Hala Erciyes recibieron a invitados en la residencia de embajadores para un evento que presentaba la cocina y la cultura culinaria turcas. El programa destacó el tema más amplio del patrimonio en la mesa, acercando las tradiciones culinarias turcas a una audiencia internacional en la capital griega.
Un entorno diplomático similar dio forma al programa en Tirana, donde el embajador de Turquía en Albania, Baris Ceyhun Erciyes, recibió a representantes de misiones extranjeras y a muchos invitados en la residencia del embajador. En su intervención en el evento, Erciyes dijo que el programa de este año marcó la quinta edición de la Semana de la Cocina Turca.
Postres y platos tradicionales turcos se exhiben durante la Semana de la cocina turca en Atenas, Grecia, el 25 de mayo de 2026. (Foto AA)
“La comida no se trata sólo de comer. La comida es una manera cálida y sincera de unir a la gente. Significa amistad y solidaridad”, afirmó.
Erciyes también subrayó la riqueza de la cocina y la cultura turcas, diciendo que la cocina turca no es sólo herencia propia de Türkiye, sino también parte de un legado compartido que se extiende desde el Medio Oriente hasta los Balcanes.
Los chefs preparan lahmacun durante un evento de la Semana de la cocina turca en Kuwait, el 25 de mayo de 2026. (Foto AA)
Sabores tradicionales reciben a huéspedes desde Kuwait hasta Serbia
En Kuwait, la Embajada de Türkiye organizó un evento en un hotel, donde a los invitados se les ofreció un buffet libre así como estaciones en vivo que preparaban platos tradicionales turcos. Manti, cig kofte, carsaf borragi, pacanga borragi, café y té turcos estuvieron entre los sabores presentados.
El evento reunió a altos funcionarios kuwaitíes, entre ellos representantes del Consejo Nacional para la Cultura, las Artes y las Letras, junto con representantes de misiones diplomáticas, chefs, figuras del sector alimentario, creadores de contenidos gastronómicos, empresarios e invitados de la sociedad civil. La embajadora de Türkiye en Kuwait, Tuba Nur Sonmez, dijo que estaba encantada de organizar el programa de la Semana de la Cocina Turca de este año.
En Belgrado, la embajada de Turquía presentó cinco platos de la cocina turca durante un programa celebrado durante la semana. El embajador de Türkiye en Serbia, Ilhan Saygili, dijo que el objetivo era promover la riqueza de la gastronomía turca, especialmente en regiones con herencia culinaria similar y en todo el mundo.
Los participantes preparan hojas de parra rellenas durante un taller de la Semana de la Cocina Turca en Dakar, Senegal, el 23 de mayo de 2026. (Foto AA)
Desde América Latina hasta África, los sabores turcos despiertan interés
En Argentina, los eventos de la Semana de la Cocina Turca organizados por el Instituto Yunus Emre, una institución cultural turca que promueve la lengua y la cultura turcas en el extranjero, despertaron interés en Buenos Aires. Los chefs Idris Guler e Ilgi Isik, provenientes de Turquía, se reunieron con profesionales, estudiantes e invitados de la gastronomía argentina durante un programa de tres días.
En el primer día del taller del Instituto Yunus Emre, chefs y periodistas argentinos tuvieron la oportunidad de vivir de cerca los sabores tradicionales turcos.
En Dakar, la residencia de la Embajada de Turquía organizó un programa de dos días en el marco de la Semana de la Cocina Turca. El embajador de Türkiye en Senegal, Dilsad Kirbasli Karaoglu, dio la bienvenida a los invitados senegaleses el primer día, mientras que el programa también incluyó un momento práctico en el que el embajador rodó el sarma con los embajadores extranjeros.
El embajador de Türkiye en los Emiratos Árabes Unidos, Lutfullah Goktas, habla durante un evento de la Semana de la Cocina Turca en Abu Dhabi, Emiratos Árabes Unidos, el 22 de mayo de 2026. (Foto AA)
Golfo, Asia Central y Norte de África se suman al programa
En Abu Dhabi, la Embajada de Turquía celebró una recepción en el restaurante Avlu bajo el mismo tema “Una herencia en una mesa”. El embajador de Turquía en los Emiratos Árabes Unidos, Lutfullah Goktas, recibió a representantes de misiones diplomáticas extranjeras y a ciudadanos turcos.
En Astana, la Embajada de Turquía organizó una cena de gala en la que conocidos chefs turcos combinaron la cocina tradicional turca con interpretaciones modernas. Al evento asistieron el embajador de Turquía en Kazajstán, Mustafa Kapucu, burócratas kazajos, representantes de los círculos culturales y mediáticos y jefes de misiones diplomáticas.
Los invitados se reúnen alrededor de una presentación de cocina turca durante la Semana de la Cocina Turca en Doha, Qatar, el 22 de mayo de 2026. (Foto AA)
En Doha, la Embajada de Turquía presentó los ricos sabores y la arraigada cultura gastronómica de la cocina turca a los huéspedes en Qatar.
En Túnez, la Embajada de Turquía organizó un evento en el hotel Movenpick de Túnez que reunió a funcionarios, chefs, escritores de gastronomía, periodistas y empresarios tunecinos.
Los invitados prueban platos turcos durante un evento de la Semana de la Cocina Turca celebrado junto con una exposición de Capadocia en Madrid, España, el 22 de mayo de 2026. (Foto AA)
Los programas europeos vinculan la cocina con la cultura y la memoria
En Madrid se celebró la Semana de la Cocina Turca junto con una exposición de fotografía de Capadocia. La exposición del fotógrafo español Pío Cabanillas, titulada “Roca, refugio, fe, vida”, se inauguró en el Museo del Traje y se centró en Capadocia y sus alrededores, uno de los destinos preferidos por los visitantes españoles a Turkiye.
En Sofía se celebró una cena de gala bajo los auspicios de la Embajada de Turquía. Al evento asistieron el viceprimer ministro y ministro de Economía, Inversiones e Industria, Aleksandar Pulev, el ministro del Interior, Ivan Demerdzhiev, el ex primer ministro Simeón Sakskoburggotski, así como funcionarios de la embajada y representantes de las misiones extranjeras. El menú, elaborado por el chef Ebru Baybara Demir, presentó la diversidad de la cocina turca bajo el tema de este año.
Los chefs preparan platos tradicionales turcos durante un evento de la Semana de la Cocina Turca en Zurich, Suiza, el 21 de mayo de 2026. (Foto AA)
En Zurich, el Consulado General y la Oficina de Cultura y Promoción de Turquía organizaron un evento al que asistieron el Cónsul General Fazil Corman, el Agregado de Cultura y Promoción Aydin Yildirim Duran, jefes de misiones extranjeras, diplomáticos, periodistas de los principales medios suizos e invitados turcos y suizos.
Corman dijo que estaban encantados de recibir a los invitados en un ambiente que celebra una dimensión importante de la cultura y el patrimonio culinario turcos.
Platos y postres tradicionales turcos se exhiben durante la Semana de la cocina turca en Tirana, Albania, el 25 de mayo de 2026. (Foto AA)
París, Bakú y Moscú destacan las tradiciones culinarias vivas
En Bakú, la Embajada de Türkiye y el Instituto Yunus Emre organizaron un programa para presentar los sabores tradicionales turcos como parte de la semana.
En París, la Dirección de Comunicaciones de Türkiye celebró un evento titulado “Cocina turca: un patrimonio vivo entre tradición y modernidad” en Ferrandi, una escuela de gastronomía y hotelería. El programa presentó la cocina turca como un patrimonio vivo moldeado tanto por la continuidad como por la interpretación moderna.
Un libro de cocina con platos turcos se muestra entre los retratos de Mustafa Kemal Ataturk y el presidente Recep Tayyip Erdogan durante la Semana de la cocina turca, el 21 de mayo de 2026. (Foto AA)
En Moscú, la Semana de la Cocina Turca se celebró en la residencia de la embajada turca con un taller de cocina organizado por Betul Aksoy Bilgic, esposa del embajador de Turquía en Rusia, Tanju Bilgic. Los miembros del Club Internacional de Mujeres de países como Rusia, México, Cuba, India, Italia, China y Azerbaiyán aprendieron a preparar kisir, manti y bulbul yuvasi.
Juntos, los programas presentaron la Semana de la Cocina Turca como una iniciativa cultural global construida alrededor de la hospitalidad, el patrimonio compartido y los sabores tradicionales llevados desde Türkiye a las mesas internacionales.
26 de mayo de 2026 10:47 a.m. GMT+03:00
