La ciudad de Jerez ha anunciado en Madrid su título de Capital Española de la Gastronomía para 2026, en una presentación promovida junto a su Fundador y encabezada por el alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, la alcaldesa de Jerez, María José García García-Pelayo, directora general de Brand Emperor Group International à ángel Piña.
En el acto también participaron representantes del sector, entre ellos Alfredo Carrasco, presidente de la Asociación de Hostelería de Jerez, y César Saldaña, presidente del Consejo Regulador del Vino de Jerez, además del presidente de Capital Gastronómica de España, Mariano Palacín Calvo, y el presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, José Luis Álvarez Almeida, junto con más de un centenar de asistentes del ámbito gastronómico, turístico y empresarial.
El alcalde destacó que “el Ayuntamiento sigue apostando por la promoción de la gastronomía como producto estratégico para la ciudad de Jerez a través de una labor promocional de gran importancia para el sector hostelero y gastronómico”, remarcando además que “al poner en valor la oferta gastronómica se pretende también reforzar el sentimiento de pertenencia, la identidad cultural, y convertir la gastronomía en un auténtico motor generador de valor, empleo y desarrollo económico y sostenible”.
Este encuentro es el primero de los tres previstos con Fundador para difundir a nivel nacional la designación de Jerez como Capital Española de la Gastronomía, con próximas paradas en Barcelona y Santiago de Compostela, con el objetivo de proyectar la ‘Marca Jerez’ y su riqueza culinaria por todo el país.
El programa contó con la participación del chef jerezano con estrella Michelin, Israel Ramos, que realizó un “showcooking” para los asistentes explicando dos de las mejores tapas “típicas de Jerez”. Posteriormente se ofreció un aperitivo organizado por Fundador, maridado con vinos de la gama Torre de Macharnudo by Harveys y una selección de cócteles elaborados con Brandy Fundador.
García-Pelayo ha destacado que “Jerez es un destino turístico de referencia respaldado por eventos y festivales nacionales e internacionales durante todo el año con eventos de la talla del Gran Premio de España de Motociclismo, la Feria del Caballo o la Zambomba, entre otros”. En su opinión, “la gastronomía profundiza aún más en esta consolidación y la reafirma como una de las principales motivaciones de viajeros y visitantes, creando un ecosistema completo de vino, gastronomía, cultura, hospitalidad y territorio”.
El alcalde de Jerez ha destacado que “Jerez está de moda y estamos trabajando para que siga así siendo Capital de la Gastronomía, venimos a Madrid a invitar a todos los españoles y decirles que Jerez es su casa”, agradeciendo su presencia a Martínez-Almeida y destacando especialmente que “el alcalde de España está hoy aquí apoyando a la Capital Española de la Gastronomía”.
Martínez-Almeida, por su parte, ha calificado la gastronomía de la ciudad como “una seña de identidad de nuestro país” y ha insistido en que “la gastronomía nos une a Jerez y Madrid”. Según sus palabras, “Hay pocos emparejamientos en España como el de Madrid y Jerez”.
Fundador ha apoyado al Ayuntamiento de Jerez en esta presentación, reafirmando su apoyo a la ciudad y la promoción de su patrimonio gastronómico y vitivinícola. Ángel Piña, director general de Grupo Emperador International Brands (propietario de las marcas Fundador, Terry, Harveys, Torre de Macharnudo, Garvey, entre otras) ha subrayado la voluntad de la compañía de “apoyar iniciativas que conecten personas y generen experiencias compartidas”.
En la misma línea, ha recordado que “Nuestra historia siempre ha estado ligada a momentos de encuentro, celebración y disfrute, por eso, este patrocinio no es sólo una colaboración, sino una extensión natural de nuestro compromiso con el desarrollo local y con poner en valor lo que hace únicas a nuestras ciudades”.
Según explican desde el Ayuntamiento, la participación de Fundador en este evento se enmarca en una implicación más amplia de la compañía con motivo de la Capital Gastronómica de Jerez 2026. A lo largo del año, la compañía promueve y apoya diversas acciones encaminadas a consolidar Jerez como un destino asociado a la gastronomía, el vino, el brandy, la cultura y el turismo experiencial.
