Wee (tercero a la izquierda) posa con los chefs de Sarawak que representarán a Kuching en la competencia Master Chef en Vietnam.
KUCHING (15 de abril): Los chefs de Sarawak representarán a Kuching en el Master Chef of Foodex 2026 en la ciudad de Ho Chi Minh, Vietnam, del 15 al 18 de abril, fortaleciendo aún más la presencia de la ciudad en el escenario de la gastronomía internacional.
El alcalde de Kuching Sur, Datuk Wee Hong Seng, dijo que el reconocimiento de Kuching como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la Unesco no es simplemente un título, sino una responsabilidad que se asume con orgullo y fuerte compromiso.
Dijo que MBKS, junto con el Ministerio de Turismo, Industria Creativa y Artes Escénicas (MTCP), ha desempeñado un papel proactivo en el posicionamiento de Kuching en el mapa gastronómico mundial a través de una fuerte colaboración con chefs, partes interesadas de la industria y socios.
“A través de estos esfuerzos, hemos implementado continuamente programas que promueven nuestra rica herencia culinaria, diversidad cultural e ingredientes locales distintivos”, dijo en un comunicado.
En representación de Kuching y Sarawak en el evento están el chef Robbie Richard Balcarek y el chef Nicky Nelson de Little Fairy Cafe, el chef Iana Akam y la chef Janncy Nyohim de Fairy Tavern, el chef Wilson Voon de Fish Buddy Aquarium and Cafe, el chef Ronald Bong de Regal Hainanese Chicken Rice y el chef Benny Huang de Xian Corner.
“Estos chefs ejemplifican la fuerza, la creatividad y la excelencia de la comunidad culinaria de Sarawak.
“Su dedicación y capacidad para combinar tradición con innovación los posicionan como destacados embajadores de Kuching en el escenario global”, dijo Wee.
Añadió que Sarawak también estará representada a nivel de jueces, con el chef Julian del restaurante Little Hainan y el chef Jordan de Jordan’s Signature invitados como jueces.
“Su nombramiento refleja el creciente reconocimiento internacional de la experiencia culinaria de Sarawak”, dijo Wee.
Señaló que cuatro chefs de Sarawak habían representado anteriormente a Kuching en el Festival Internacional de Ciudades de Gastronomía en Macao, mientras que otros seis están programados para partir hacia Medina en julio en el marco del Programa de Intercambio de Chefs Kuching-Madinah.
“MBKS continuará liderando el avance de la agenda gastronómica de Kuching, trabajando estrechamente con MTCP y todas las partes interesadas relevantes para elevar aún más la posición global de Kuching”, dijo.
Expresó su confianza en que a través de esfuerzos sostenidos y asociaciones sólidas, Kuching seguirá brillando como una ciudad líder en gastronomía, al tiempo que deseó a los chefs y jueces participantes éxito en la representación de Sarawak y Malasia.
