La ciudad de Namyangju, en la provincia de Gyeonggi, ha lanzado una iniciativa a gran escala para expandir la cultura tradicional utilizando el patrimonio cultural local.
La ciudad dijo el martes que celebró la “K-FOOD Festa” para ciudadanos en Gungjip en Pyeongnae-dong, organizada por el Centro Cultural Namyangju. El evento se organizó para reinterpretar el valor de la cultura alimentaria tradicional en un contexto moderno aprovechando la importancia espacial de Gungjip, un sitio del patrimonio cultural local, y para cultivar a los ciudadanos.’ comprensión humanista.
El evento consistió en demostraciones de cocina, experiencias prácticas y conferencias. El maestro de kimchi Lee Ha-yeon y el maestro de namul (verduras condimentadas) Ko Hwa-soon dirigieron las demostraciones de cocina y los programas de experiencias. El profesor Jung Hye-kyung de la Universidad de Hoseo pronunció una conferencia sobre el tema “K-Food a partir del kimchi y el namul”. Los participantes aprendieron sobre la sabiduría de la vida contenida en los alimentos tradicionales centrados en la fermentación y los ingredientes de temporada, experimentando y comunicándose unos con otros de primera mano.
La ciudad planea aprovechar el evento como una oportunidad para promover ampliamente el patrimonio cultural local y profundizar en la ciudadanía.’ comprensión de la cultura tradicional y sentido de comunidad.
“Es significativo compartir la profundidad de la cultura gastronómica tradicional con los ciudadanos de Gungjip”, afirmó el alcalde de Namyangju, Joo Kwang-deok. “Espero que este evento se convierta en un momento precioso en el que la comida, la gente y la cultura se unan”.
“Utilizando este evento como un trampolín, continuaremos presentando festivales culturales especializados y diferenciados que reflejen las características locales”, dijo Kim Kyung-don, presidente del Centro Cultural Namyangju.
